Les repas, un peu plus simples
Qu’est-ce qu’on mange ce soir? Avec quelques repères, la réponse vient plus facilement. Trouvez ici des idées pour planifier vos soupers, faire votre épicerie et préparer les lunchs du lendemain. On part de ce que vous avez, de votre budget et de la vraie vie.
Je planifie ma semaine
Un peu de plan.
De la place pour l’imprévu.
Ça commence dans votre cuisine.
Les petits guides du quotidien
Neuf points de départ pour passer des bonnes intentions aux repas sur la table.
Pour les soirs pressés01 Planifier
Choisissez trois ou quatre repas selon votre horaire et ce qu’il reste au frigo. Gardez une soirée pour les restes et une autre pour l’imprévu.
Le budget aussi compte02 Épicerie
Faites le tour de vos réserves avant de préparer une liste par section d’épicerie. Comparez les prix à l’unité pour repérer ce qui convient vraiment à votre budget.
Le dîner est dans le sac03 Boîtes à lunch
Partez d’un reste de souper et ajoutez une crudité, un fruit ou une collation que vous aimez. Préparez les éléments à assembler la veille pour alléger le départ du matin.
04 Étiquettes
Repérez la portion du tableau de la valeur nutritive, puis le % de la valeur quotidienne. La liste des ingrédients dit ensuite de quoi le produit est fait.
Nouveau depuis janvier05 Étiquettes
Sur le devant des emballages, un symbole signale une teneur élevée en gras saturés, en sucres ou en sodium. Il sert de premier tri, avant de lire le reste de l’étiquette.
06 Moins gaspiller
Placez bien en vue les aliments à utiliser en premier et prévoyez où ils iront dans vos repas. Une soupe, une omelette ou un bol de riz peut faire une place aux petites quantités.
07 Guide alimentaire canadien
Pensez à une moitié de légumes et de fruits, un quart d’aliments à grains entiers et un quart d’aliments protéinés. Ce repère s’adapte aussi à vos soupes, vos sautés et vos plats tout-en-un.
Le congélateur, un allié08 Conservation
Un congélateur bien réglé et bien étiqueté garde les soupers d’avance prêts à servir. Pour le ressortir, on oublie le comptoir et on mise sur le frigo.
Prêt en trente minutes09 Soupers rapides
Plaque au four, sauté, frittata, pâtes d’un seul chaudron, soupe-repas : quelques formules bien rodées valent mieux que des dizaines de recettes.
De l’idée à l’épicerie
Un petit moment pour vous organiser, puis une chose de moins à décider chaque soir. La méthode en détail.
Pas besoin de tout prévoir pour prendre de l’avance.
Frigo, congélateur, garde-manger : partez des aliments à utiliser en premier.
Tenez compte des soirs pressés et réservez une place aux restes.
Notez seulement ce qui manque, par section d’épicerie, avec les quantités utiles.
Préparez ce qui vous aidera vraiment : une sauce, des crudités ou les éléments d’un lunch.